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上善如水 純米吟釀 300ml

$53.00

日文名稱:上善如水 純米吟醸

英文名稱: Jozen Mizunogotoshi Junmai Ginjo

上善如水是香港人熟識的清酒品牌,酒體香氣華麗,口感清爽純粹,略辛口,適合配搭鯛魚、生蠔料理佐餐。冷飲的口感更好。

Packing: 300ml

已售完

貨號: 4980573103321 分類: , 標籤:

產品介紹

只有用越後湯澤的泉水釀制的上善如水,採用“八千”「やわらかな水」的軟水”是酒廠的獨有財產,用上這種水才能有禪酒水的柔和味道。清酒酒體香氣華麗,口感清爽純粹,略辛口,適合配搭鯛魚、生蠔料理佐餐。命名為「上善如水」是由於遵照老子的教誨「人生以水為師」而得來。水乃亦剛亦柔、亦輕亦重、可立可破、可清可濁,生存姿態如水者,上善人生也。就如其名,上善如水的清酒一般都是易入口,並帶有一種純粹的氣味;口感柔和,不會特別嗆喉,又能嚐得日本清酒文化裡要傳遞的一份細意綿綿,是SAKE初心者的不二之選。

品牌介紹

上善如水,一個熟識的清酒品牌名子,是由白瀧酒造精心制作,從安政2年(1855年)起便在連接越後和江戶的溫泉旅館為旅客及經商者提供美味的清酒。新潟縣只有100間清酒廠,只佔日本全國十分之一,但因為天獨厚的釀造自然環境下及悠久的釀造歷史,酒廠能繼續生產優質的清酒。著名日本文學家川端康成的名作”雪國”所描述的地點就是新潟縣魚沼地區,大量的雪在春天融化並浸入地下,在約50年的時間內變成了純淨的地下水,白瀧酒造從三個井中抽出的軟水釀造清酒。
http://www.jozen.co.jp/top/#

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